Es un vino Blanco Joven Afrutado, con un grado alcohólico de 11% Vol., siendo el resultado de una vendimia anticipada (finales de agosto), de fermentación controlada entre 18º/20º en depósitos de acero inoxidable para mantener los genuinos aromas primarios. Es del año, seco, fresco y afrutado, de equilibrada acidez fija y extractos. Procede de la variedad autóctona Zalema de la que posee sus altos aromas frutales que recuerda a la manzana, con regustos salinos, ya que sus plantaciones de Vid están situadas entre el Río Guadalquivir y el Río Odiel beneficiándose de las brisas marinas del Atlántico. Por todo ello es ideal para acompañar toda clase de mariscos y pescados.
Color amarillo pajizo, limpio y transparente, se destaca por su fructosidad, altamente dotado de aromas primarios característicos de la uva Zalema, recuerdos de frutas frescas con toques amanzanados y punteos florales.
Es un vino joven ligero, acidulado, fresco y equilibrado de agradable tomar.