Es un Vino Blanco con graduación alcohólica adquirida de 14% Vol. ,elaborado de una selección de uvas Zalema y Pedro Ximénez de los mejores viñedos del Condado de Huelva que ha permanecido en crianza un tiempo superior a un año, lo que le confiere cuerpo, fuerza y redondez; es lo que se conoce popularmente como una buena Solera. Su particular bouquet es sumamente apreciado entre sus tradicionales consumidores.
Color limpio y brillante, con tonalidades que van desde el amarillo pajizo hasta el amarillo con tonalidades verdosas, con aromas de crianza biológica, recordando a la flor de la manzana y notas de roble; sabroso y acidulado
