Es un vinagre producido con vino calificado por la Denominación de Origen “Condado de Huelva”, obtenido por acetificación de un vino sano, genuino, bajo prácticas tradicionales, con una optima preparación que reúne las características organolépticas y analíticas que le son propias, siempre amparado por la Denominación de Origen Condado de Huelva, asegurando así un escrupuloso control de calidad desde la vid al envase de distribución.
Color pálido pajizo de intensidad media.
Aromas acéticos medios, con ligeras notas a vinos de la D. O. Condado de Huelva.
Sabor vinoso suave, equilibrado en acidez. Final de boca largo con recuerdos acéticos, originarios de la variedad Zalema.
